{cupcakes} s tvarohovým krémem
Protože miluji cupcakes, a to nejen jako výborný dezert, ale také samotný motiv na čemkoli, rozhodla jsem se, že je zařadím do článků a stanou se tak součástí blogu. A proto se můžete každý měsíc těšit na jeden recept, který bude zapadat do aktuálního období. A dnes mám pro vás oříškové cupcakes s tvarohovým krémem. Protože se v obchodech začínají objevovat ořechy pro pečení vánočního cukroví a venku začíná mrznout, přijde mi tato kombinace jako pravá pro listopad.
těsto:
- 110g změklého másla
- 200g moučkového cukru
- 2 vejce
- 185g hladké mouky
- 1 a 1/4 lžičky prášku do pečiva
- 165ml mléka
- 1/3 šálku nasekaných / nastrouhaných ořechů (vlašské, lískové...)
krém:
- 250g polotučného tvarohu ve vaničce
- 50g změklého másla
- moučkový cukr dle chuti ( já dávám přibližně třetinu hrnečku)
- nastrouhaná citrónová kůra z jednoho citrónu
- třtinový cukr na ozdobení
Všechny ingredience na těsto vyšlehejte mixérem a těsto rovnoměrně rozdělte do košíčků, které vložíte do muffinové formy /tu dnes seženete snad v každém hypermarketu/. Pečení doporučuji při 150°C přibližně 20 minut. Před vytáhnutím upečených dortíčků do jednoho z nich zapíchněte špejli, která by po vytáhnutí neměla lepit. To značí, že máte upečeno. Nyní musíte nechat cupcakes důkladně vychladnout.
Ingredience na krém opět vyšlehejte mixérem a pak dle vaší libosti naneste na upečené dortíčky. Před podáváním je dobré dát cupcakes na chvíli do ledničky. A abych nezapomněla, tak nakonec každý kousek posypejte zlehka třtinovým cukrem.
Tak co, dostali jste na ně chuť? Jestli cupcakes vyzkoušíte, určitě mi napište jak se vám povedly a hlavně jak vám chutnaly.
35 komentářů